2011. június 6., hétfő

Tojásos szűzpecsenye


Hozzávalók: 50 dkg sertésszűz, 5 tojás, 15 dkg füstölt sajt, 6 szelet sonka, 20 dkg bacon, tengeri só, bors, 2 ek szőlőmagolaj, 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése: a húst középen, hosszában vágjuk végig, terítsük szét és klopfoljuk ki.. Sózzuk meg és dörzsöljük be az összezúzott fokhagymával. Közben olajon süssük meg az öt tojást, sózzuk, borsozzuk. Terítsük ki a húst és helyezzük rá sonkaszeleteket, erre terítsük rá a tojáslepényt, majd szórjuk meg a lereszelt füstölt sajttal. Tekerjük fel a húst , nyomkodjuk be a végeit, hogy a tojás ne hulljon ki, és óvatosan borítsuk be a bacon szeletekkel. Tegyük a tekercset kiolajozott jénaiba és süssük kb.180 fokon 20-25 percig.


Legalul a kiterített szűz, rajta a sonka, majd a tojásrántotta és a reszelt sajt.


A megtöltött és feltekert hús baconbe csomagolva.


A készre sült tekercs.


És végül...szeletelve.


12 megjegyzés:

  1. Nagyon ötletes, és biztosan finom is!!:)

    VálaszTörlés
  2. Nos eztet most rögtön eltárolom, és ez a kaja, ez úgy meg lesz csinálva, hogy nagyon. Ez nagyon izgi kaja, és remek. Uhhogy le a svájci sapival, mer különben lerepül :D
    Maradok 10-telettel NEDUDDGI
    ui: voltál kinn a gourmet napokon? kiváncsacsi lennék a véredényedre (vélemény), csak nem tudok írni :D
    De kérlek lassan és tagoltan írd, mer olvasni se :D

    VálaszTörlés
  3. Eeeeeeeeeez elképesztően finom lehet!!!! Ha legközelebb főzök a családnak, akkor ez lesz a következő, amivel elbűvölöm őket. :):) Köszi. :)

    VálaszTörlés
  4. Maria...finom, szaftos lett, érdemes kipróbálni

    VálaszTörlés
  5. Neduddgi...csak tegnap olvastam, hogy van ill. volt, de a gasztrobloggerek szombaton voltak(((, mindig lemaradok(((, jobban kéne figyelnem

    VálaszTörlés
  6. Vizicsibe...finom volt és hidegen is kitűnő

    VálaszTörlés
  7. Akkor ha javasolhatom, nézz be hozzánk, ott írtam egy kis beszámolót, a szombati dologról. Ha elfelejtetted volna, a nincskegyelem.blogol.hu
    Maradok 10-telettel NEDUDDGI

    VálaszTörlés
  8. óóóóó, ez valami gyönyörűséges finomság lehet, csorgatom a nyálamat ezerrel :)) babrás, de azért ki lesz próbálva :))))

    VálaszTörlés
  9. Jujjjj ez merénylet...azonnal KELL nekem ilyen :)

    VálaszTörlés
  10. catyst...ezt már meg sem hallom))), mármint hogy macerás

    VálaszTörlés