Hozzávalók: 30 dkg csicseriborsó (üveges), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 2 db babérlevél, só, őrölt fekete bors, másfél liter húslevesalaplé, 10 dkg zeller, 20 dkg burgonya, 15 dkg sárgarépa, 20 dkg csípős kolbász, 1 marék friss spenótlevél
Elkészítése: egy lábasban melegítsünk fel 3 evőkanál olajat és pirítsuk meg rajta a kétféle hagymát. Ízesítsük a babérlevéllel, sóval és borssal, majd öntsük rá az alaplevet és kis lángon kezdjük el főzni. A zellert, a burgonyát és a sárgarépát tisztítsuk meg, szeleteljük fel. Ezeket is adjuk a leveshez és főzzük további kb. 15 percig. A kolbászt karikázzuk fel és pirítsuk meg a maradék olajon. A spenót levelet öblítsük le, aprítsuk fel, majd a kolbásszal és a lecsöpögtetett csicseriborsóval együtt adjuk a leveshez. Még egyszer forraljuk fel az egészet, végül szedjük tányérokba.
/Blikk Nők, 100 recept/