2017. június 28., szerda

Kapribogyós, szmöttyös izé



Most találtam a képtáramban. Anno készítettem ezt a minden valószínűség szerint kapribogyós, szmöttyös mártásban úszó gombócokat. De hogy mi volt az étel neve , honnan vettem a receptet és egyáltalán...milyen volt az íze, arra nem emlékszem.
Ha valaki felvilágosítást tud adni az étel mibenlétét illetően, azt megajándékozom egy üveg jófajta kapribogyóval .
Hiába na, örexem ))).


2017. június 13., kedd

Mediterrán zöldbabfőzelék



Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szőlőmagolaj, 50 dkg ceruzabab, 1 db kaliforniai paprika, 3 szál szárzeller, 1 konzerv hámozott,darabolt paradicsom, 1 csokor bazsalikom, só, őrölt bors

Elkészítése: az apróra vágott vörös- és fokhagymát dinszteljük meg a szőlőmagolajon, adjuk hozzá a pucolt, feldarabolt ceruzababot, a felkockázott paprikát, a felaprított szárzellert. Forgassuk át ezeket is az olajon, majd adjuk hozzá a paradicsomot és az aprított bazsalikomot.
Sózzuk, borsozzuk és lefedve főzzük 30 percig a főzeléket.
Tálaláskor aprítsunk bele még pár bazsalikomlevelet.

Forrás: Nők Lapja Konyha 2017. június