Paprika izé)))

Hozzávalók: 1 kaliforniai paprika, 1 fej hagyma, egy darab 3-4 cm-es gyömbér, 1, 5 dl félédes fehérbor, 2 evőkanál szőlőmagolaj, só, bors, 2 evőkanál méz, egy fél narancs reszelt héja

Elkészítése: a felhevített olajra dobjuk a felszeletelt paprikát és hagymát,  a lereszelt gyömbért és narancshéjat, pár percig dinszteljük együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi borral, hogy ellepje. Addig főzzük (nagy lángon) , amíg a bor el nem párolog. Ekkor hozzáadjuk a két kanál mézet és megkaramellizájuk a paprikát és a hagymát. Húsok mellé köretnek nagyon finom.