2012. január 21., szombat

Coca-Colában sült kacsa


Hozzávalók: 1 liter cola, 1 egész kacsa, 4-5 gerezd fokhagyma,  1 fej hagyma,  6-8 szem szegfűbors, rózsaszín só, 3-4 db szárított lime levél, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál mustár

Elkészítése: a besózott jószágot beleteszem a kacsasütő edénybe, majd ráöntöm a colát  és mellé dobom a fokhagymákat,a felaprított hagymát, a szegfűborsot és a lime leveleket . Rácsukom a kacsasütő tetejét és sütőben addig párolom, amíg a kacsa meg nem puhul . Ekkor leveszem a fedőt és megkenem a jószág bőrét mustárral kevert mézzel, majd visszateszem a sütőbe és a kacsa bőrének pirulásáig sütöm . Lehet még megkenni áfonyalekvárral kevert ketchuppal is, úgyis nagyon finom.

15 megjegyzés:

  1. Tetszik ez a kólás kacsa, legközelebb, ki is próbálom.
    Egyébként én kólás libát sütöttem pár hónapja, ideje is lenne lassan feltennem a blogra... :)

    VálaszTörlés
  2. Sokszor hallottam már colával készült húsokról, próbálni még nem próbáltam, de kiváncsi lennék rá, biztosan finom volt a kacsa is...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. készítettem már colában főtt-sült csülköt is,annak is nagy sikere volt

      Törlés
  3. A kólás csülköt is a nálad látott alapján csináltam meg és nagyon finom volt, ez is biztosan isteni :) *örökös olvasód* :):):)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. most mán valami plecsnit kéne gyártanom neked)))

      Törlés
  4. Nagyon jól hangzik és jól is néz ki! Ki fogom próbálni!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. nagyon finom volt, múltkor a colás csülök is ízlett a családnak

      Törlés
  5. szombat óta egyfolytában csorog a nyálam ezért a kacsáért, csak valamiért időnként nem enged ez a dög blogspot hozzászólni :|

    VálaszTörlés
  6. nem mondom, mert ez tényleg nem macerás :P

    VálaszTörlés
  7. Én egy kicsit másképp készítettem el.De TÉNYLEG ISTENI!!!!! Köszi az ötletet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. akartam írni, hogy megteszi a lime levél helyett a babérlevél is
      az Ázsia boltban kapni szárított lime levelet, rengeteg van egy zacskóban, sokáig elég

      Törlés
    2. Köszönöm válaszod. Be fogom szerezni a lime levelet,mert az Ázsiai dolgokat egyébként is nagyon szeretem. Kipróbálom majd ezt a receptet is. :)

      Törlés