2013. április 5., péntek

Osztriga



Mindent ki kell próbálni egyszer, még Woody Allen mondása ellenére is:
Osztrigát pedig nem eszem. Az én ételem legyen halott – ne beteg, ne sebesült – halott!

Hozzávalók: osztriga, citromlé, só, tabasco

Kínlódj meg a felnyitásával (ha nincs osztrigakésed), győződj meg róla , hogy él-e, bányászd ki a héjából, mosd le, majd tedd  vissza a kagylóba, csöppents rá citromot, némi sót, pár csepp tabascot...éééss  kapd be)))!
( állítólag az *r* betűs hónapokban szabad csak osztrigát fogyasztani)

Jó étvágyat.

17 megjegyzés:

  1. na most gonosz leszek...
    csupa tengeri herkentyűről írsz, amikor itt van a medvehagyma szezonja?? :P :)))))))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ez övön aluli volt((((...lövök)))

      a Kotányi féle fűszerek között kapható szeletelt medvehagyma is, hová lesz a világ???

      Törlés
  2. ajaj, én júniusban ettem, akkor az most baj? :):)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. háááááááát, még egyben vagy))))

      Törlés
    2. én egyenesen az Atlantiból ettem frissen, bizté azért.:):):):)

      Törlés
    3. Dingle városkában volt a Peninsula félszigeten, a történelmi hűség kedvéért. :):):):)

      Törlés
  3. az alsó képen, az alsó kagylón tisztára úgy néz ki, mintha egy szem, meg a felette lévő szemöldök látszana... hát így se vágyom egy élő izére, de hogy még les is a tulaja, pláne nem enném meg :D
    zizi vagyok, vagy más is látja? :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. nem vagy zizi tisztára olyan mint egy fél arc.....

      Törlés
    2. ja, szemöldök és egy szem)))
      néz az osztriga)))

      Törlés
  4. Húúúúú Málna én meghalnék ha meg kellene ennem. Nem bírom még nézni sem a tenger "gyümölcseit", nekem undorító. Na de még jó, hogy nem vagyunk egyformák, akinek ilyen az ízlése, váljon egészségére. Csak engem ne kínáljanak vele, mert én biztos, hogy nem fogok ilyet vásárolni soha.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lívia,

      én sem eszek meg minden tengergyümölcsét, max. a rákot és a kagylót..
      az osztrigát nem bírtam megkóstolni, pedig próbálkoztam)))

      Törlés
    2. Mi a különbség a kettő között, osztriga meg kagyló? Az osztrigánál is azt írod, hogy "...tedd vissza a kagylóba..." Ez is kagylóban van, meg a kagyló is. Na mindegy, én még nem tanulmányoztam egyiket sem, de nem is fogom. A rákot és a kagylót sem bírnám megenni.

      Törlés
    3. igaz, rosszul írtam, a héjára gondoltam: tedd vissza a héjába...
      a kagyló héját szoktuk kagylónak is mondani, viszont a kagylóban ill. a héjában található ehető rész az a kagyló húsa, talán így helyes

      Törlés