2012. november 27., kedd

Tárkonyos libaleves túrógombóccal


Hozzávalók: 2 ek. szőlőmagolaj, 1 libamell bőre nélkül,  2 dl növényi alapú főzőtejszín, 2 db sárgarépa, 1db fehérrépa, 1 marék zöldbab, vegeta, étkezési kukoricakeményítő, őrölt bors, 1 mk. tárkony, fél citrom leve és reszelt héja, pirospaprika, 15 dkg túró, 1 tojás, 3,5 dkg búzadara , csipet rózsaszín só

Elkészítése: a felhevített olajra dobjuk a megtisztított és karikára szeletelt zöldségeket, a felkockázott libamellet valamint a zöldbabot. Megdinszteljük őket. Ízesítjük a vegetával, borssal, tárkonnyal, majd felöntjük 1,5 l vízzel és lassú tűzön addig főzzük, míg a hozzávalók meg nem puhulnak. Közben  elkészítjük a túrógombócot, majd belefőzzük őket a levesbe.  A főzőtejszínt kikeverjük 1 púpos evőkanál étkezési keményítővel és besűrítjük vele az ételt.. Kissé savanykássá tehetjük a levest, ha csöpögtetünk bele a citrom levéből és finom illatúvá, ha reszelünk a tetejére a citrom héjából.
p.s.: Évi néni tanácsa alapján célszerű a gombócokat több órával a főzés előtt összekeverni és hűvös helyen pihentetni (én Évi néni gombócából 2x-es mennyiséget készítettem)

 

13 megjegyzés:

  1. Azta-paszta!! :)))Úgy néz ki még egy levest bevállalok Tőled a közeljövőben...:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. isteni lett benne a túrógombóc...áááá....)))

      Törlés
  2. Válaszok
    1. jóhogy))), kissé féltem a túrógombóctól, mert ha szétfő, akkor rémes lesz a leves..., de nem , pont jó lett)))

      Törlés
  3. Tudod mennyire szeretem a színes leveseidet? Ez megint nagyon tetszik és igen finom lehetett. A napokban programoztam be magamnak egy tárkonyos levest eddig még nem készítettem!Ezt most szívesen előkóstolnám!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. köszönöm)))
      szeretem a tárkony kissé édeskés ízét, ezt kitűnően ellensúlyozza pár csepp citromlé...

      Törlés
  4. Holnap ilyen levest főzök, na jó majdnem..nem lesz benne hús, hogy én is egyek belőle:)
    Istenien néz ki:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. köszönöm)))
      prószáld meg túrógombóccal, nálunk nagyon bejött

      Törlés
    2. ...a túrógombóc benne lesz:)

      Törlés
  5. Miért nem vettem észre a frissülést? :-o
    Ez biztosan finom másik husival is, ugye? A túrógombóc benne, remek ötlet :)

    VálaszTörlés
  6. Ezt is meglóbálom Köszönöm szépen
    Maradok 10-telettel NEDUDDGI

    VálaszTörlés