Hozzávalók: 450 g spagetti, 220 g fagyasztott zöldborsó, 3 piros chili kimagozva, apróra vágva, 200 g mascarpone, 1 csokor bazsalikom levél, 1 csokor mentalevél, 2 maréknyi pirított fenyőmag, 1 csokor metélőhagyma apróra vágva, 1 citrom leve
Elkészítése: a csomagoláson lévő leírás szerint főzzük meg a spagettit (esetemben makarónit). 3-5 perccel a főzési idő vége előtt tegyük a főzővízbe a zöldborsót (na, ezt elfelejtettem, így borsó nélkül készült) és a spagettivel együtt főzzük készre, majd együtt szűrjük le és tegyük vissza az edénybe.Szórjuk rá a chilit és keverjük hozzá a mascarponét. Aprítsuk fel a bazsalikom ( nekem csak szárított volt itthon) és mentaleveleket (a mentát kihagytam, mert gyűlölöm az ízét) adjuk a tésztához, majd szórjuk rá a fenyőmagot (ezt sem tettem bele, mert legalább annyira utálom az ízét, mint a mentának) és az apróra vágott snidlinget is. Óvatosan keverjük el, hogy a hozzávalók ne álljanak össze. Tálaláskor fogóval tegyük a tésztát egy előmelegített tányérra. Locsoljuk rá a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és ha úgy tetszik meglocsolhatjuk jó minőségű olívaolajjal is. Nagyon jól mutat a tányéron néhány parmezánforgács.
recept: GoodFood magazin 2113. januári száma
na ez is amolyan szeretem kaja lesz nálam :):)
VálaszTörlésha te szereted a fenyőmagot és a mentát akkor pikánsabbá teheted
VálaszTörlésszeretem mindkettőt és bele is fogom tenni :) gondaanyunál is láttam a múltkor olajos halas-citromost, én szeretem az ilyeneket nagyon :)
VálaszTörlésa fenyőmagot nem bírom, talán ha egyszer tettem valamibe(((
Törléspiros-fehér-zöld, akár magyarosnak is nevezhetjük :P
VálaszTörlésbiztos finom, a mentát én is mellőzném :))))))
semmi mentolosat vagy mentásat nem szeretek, talán csak a limonádéban viselem el az ízét
TörlésA mentától kicsit idegenkedem benne de amúgy......isteni! :)
VálaszTörlésnagyon hamar elfogyott))), isteni volt annak ellenére, hogy sok dolgot kihagytam belőle)))
Törlés