a szószhoz: 1 ek. olívaolaj, 1 fej vöröshagyma felaprítva, 400 g konzerv paradicsom, 3 db sült piros paprika nagyobb darabokra vágva
Elkészítése: tegyük a darált húst egy tálba és keverjük hozzá az almát, a fokhagymát, a morzsát (én elhagytam és ütöttem bele egy tojást), és némi sót, borsot. Formázzunk a masszából golyókat, majd fedjük le őket és hűtsük 10 percig. Közben készítsük el a szószt. Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben és 2-3 perc alatt pirítsuk puhára a hagymát. Öntsük bele a paradicsomot és félkonzervnyi vizet. Keverjük hozzá a paprikát és egy kis sót, borsot. Félig lefedve 15 percig főzzük lassú tűzön. Majd melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben és tegyük bele a húsgolyókat. Süssük 5-6 percig, néha megfordítva, hogy az egész átsüljön és megbarnuljon. Ha elkészült tartsuk melegen. Kézi mixer segítségével dolgozzuk simára a paradicsomszószt. Óvatosan helyezzük bele a húsgolyókat a szószba és még 5 percig hagyjuk , hogy jól összefőjenek az ízek. Közben főzzük meg a tésztát, majd szűrjük le. Halmozzuk a tetejére a szószos golyókat és tálalhatjuk is.
( a recept a Good Food magazin 2012. évi júliusi számában található)
Kész, üveges sült paprika, vacakoljon vele az, akinek tenger ideje van))).
nyami... már megint éhes vagyok :)))
VálaszTörlésegy jó zsíroskenyér??)))
TörlésNagyon finomat főztél! Újdonság számomra hogy a húsgolyóba almát tettél, de biztos finom ízt adott.Guszta így a tésztával együtt!
VálaszTörlésígy írta a recept, így prószáltam ki))
TörlésHol lehet a sült paprikát beszerezni?
VálaszTörlésA Good Food magazinban már én is szemeztem vele, de még a kivitelezés várat magára.
én a Corában vettem a külföldi szakaszon, de láttam a cba-ban is
Törlésmondjuk el is lehet házilag készíteni, de úgy elég macerás by *catyst*)))
Ez nagyon babán hangzik:):)
VálaszTörlésbabám, baba is volt)))
Törléshúsgombócot ennék :P
VálaszTörlésnosza, fél óra alatt kész)))
Törlés