2015. április 5., vasárnap

Paradicsomos káposzta



Hozzávalók: 0,5 kg  édes káposzta, 1 csipet kömény, 1 kis fej hagyma, 1 ek. szőlőmagolaj,3 ek. sűrített paradicsom, 2-3 ek. barna nádcukor, himalája só, őrölt bors, étkezési keményítő (kukorica) vagy zabpehelyliszt

Elkészítése: a cukrot az olajon karamellizáljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Beletesszük a laskára vágott káposztát és a sűrített paradicsomot. Ízesítsük a köménnyel, borssal és a sóval.. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és puhára főzzük. Ha nem elég sűrű a leve habarjuk be étkezési keményítővel vagy zabpehelyliszttel.

4 megjegyzés: