Zabkása

Hozzávalók: 1 csésze gluténmentes zabpehely, 2 csésze víz vagy laktózmentes tej, egy csipet fahéj, barna nádcukor vagy juharszirup, mangó, eper vagy bármilyen tetszés szerinti gyümölcs

Elkészítése: a zabpelyhet szárazon átforrósítjuk, amíg illatozni kezd. Ezután hozzáadjuk a vizet,a fahéjat, és a nádcukrot.Kis lángon főzzük, és kevergetjük, nehogy odaégjen, egészen addig, amíg besűrűsödik (kb. 10-15 perc). Ha kevés lenne a víz, higítsuk közben. Amikor elkészült belekeverjük a friss gyümölcsöket.