Majdnem muszaka?

 

Hogy miért majdnem muszaka ? : mert kereszteztem a görögös spagetti húsos részét a muszaka 

hozzávalóival, kivétel a cukkini és az articsóka, és nincs rajta besamell mártás. Szóval, ilyen kis hibrid lett a drágám, de nagyon finom ))).

Hozzávalók: 3 evőkanál szőlőmagolaj, 50 dkg darált marha vagy sertéshús, 2 db babérlevél, 1 mokkáskanál oregánó,1 csipet őrölt fahéj és szegfűszeg, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, őrölt bors, himalája só, 1 konzervparadicsom (darabolt), de használhatunk friss paradicsomot is, egy kávéskanál barna nádcukor, 2 db gömbcukkini, 1 db padlizsán, 1 konzerv articsóka, 4 db burgonya, 15 dkg tetszés szerinti sajt

Elkészítése: serpenyőben  olajat hevítünk, rádobjuk az apróra vágott hagymát, dinszteljük. Majd hozzáadjuk a darált húst , a barna nádcukrot, tovább pirítjuk  és ízesítjük a babérral, oregánóval, fahéjjal, szegfűszeggel. Sózzuk, borsozzuk és hozzátesszük a zúzott fokhagymát. Amikor a hús átsült belekeverjük az aprított paradicsomot, összepirítjuk.
A jénai tálban pedig rétegezzük a hozzávalókat: alulra a felszeletel gömbcukkini kerül, majd a karikára vágott padlizsán, utána a lecsöpögtetett articsóka,  legfölülre a megtisztított , felszeletelt burgonya (a sorrend tetszés szerint variálható, kerülhet a burgonya alulra etc. etc.), a rétegek tetejére borítjuk  a húsos ragut. A tálat lefedjük fóliával és 180 fokos sütőben a zöldségek puhulásáig sütjük, majd levesszük a fóliát, meghintjük reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe pár percre, amíg a sajt ráolvad.